Fındık üretiminin ekonomik yolları, Teknolojik fındık üretmek

Türkiye'de fındık üretmenin maliyetli olmasının en büyük nedenleri teknolojiyi kullanmamamızdan kaynaklanıyor. Fındık üretmek için en kolay, zahmetsiz ve ekonomik üretim yapmanın füf noktaları. Fındıkların hasat olgunluğuna geldiği bazı özelliklere bakılarak anlaşılmaktadır.   Bu özellikler ise şunlardır;  Zurufların iyice sararıp kızarması, Fındık tanelerinin zuruf içersinde oynamaya başlaması, Sert meyve kabuğunun 3/4 nispetinde kızarması ve iç`in kendine has sertlik ve tadını alması, Sağlam ve dolgun meyveleri taşıyan dalların sallandığı zaman mevcut meyvelerin 3/4`ünün daldan dökülmesi, fındığın hasat olgunluğuna ulaştığını gösterir. Hasat olgunluğuna ulaşmadan toplanan fındıklarda birçok mahsurlar meydana gelmektedir.  Bu mahsurlar ise;  Tam hasat olgunluğuna ulaşmadan toplanan fındıklar kurutulduktan sonra dıştaki sert meyve kabuklarının renkleri donuk kalır. İç iyice kabuğu doldurmaz, buruşuk iç oranı artar ve randıman düşük olur.